Vincent

C’est le vétéran de la bande. On peut même dire qu'il fait partie des murs !

Il venait de commencer son apprentissage, lorsque nous avons repris la boulangerie, il y a 14 ans. Vincent a ensuite poursuivi son cursus avec nous pendant 18 mois, pour terminer en se présentant au concours du meilleur apprenti de Vendée.

Son BEP en poche, il est alors parti vers d'autres horizons pour se former en pâtisserie. Il revient chez nous en 2011 afin de préparer un Brevet Professionnel Boulanger, diplôme qu'il obtient en 2013.

Discret, constant et toujours rigoureux dans son travail, Vincent cumule toutes les qualités pour prendre le poste d'ouvrier boulanger, poste qu'il occupe depuis 2013. Il devient ainsi le 1er pilier de l'aventure.